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Cessions & Valorisations en France — 30 / 602 compteurs

Fonds de commerce, baux commerciaux, viagers, multiples de valorisation : combien vaut un business à la revente en France.

Temps réelSources : BODACC · Fusacq · CBRE · Interfimo · Fédération Nationale des Viagers

En bref — Environ 55 000 fonds de commerce sont cédés chaque année en France pour un prix moyen de 250 000 €. Une pharmacie se vend 950 k€, une boulangerie 320 k€, un kebab 120 k€, un coiffeur 70 k€ (Fusacq / BODACC). Les multiples de valorisation oscillent entre 3 × EBE pour un restaurant et 5 × ARR pour un SaaS B2B. 6 000 viagers sont conclus chaque année, avec un bouquet moyen de 80 000 €.

Tous les compteurs en direct (30 / 602)

Cessions & Valorisations

viral

Prix moyen de cession d'un fonds de commerce (tous secteurs)

253 481 €
+15 € aujourd'hui
Est. Fusacq / BODACC→

Cessions & Valorisations

Prix moyen de cession d'un restaurant

273 047 €
+13 € aujourd'hui

~3 à 6 mois de CA

Est. Fusacq→

Cessions & Valorisations

viral

Loyer commercial moyen à Paris (rue commerçante)

711 €/m²/an
+11 €/m²/an en 2026
Est. CBRE / Cushman→

Cessions & Valorisations

Viagers signés depuis 6h ce matin en France

7
+11 aujourd'hui
Est. FNV→

Cessions & Valorisations

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Prix moyen de cession d'un kebab

121 523 €
+7 € aujourd'hui

~30 à 50% du CA annuel

Est. Fusacq / Estimation SNRTC→

Cessions & Valorisations

Prix moyen de cession d'un salon de coiffure

70 870 €
+4 € aujourd'hui
Est. Fusacq / UNEC→

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Cessions & Valorisations

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Multiple de valorisation SaaS B2B (× ARR)

4,9 × ARR

En baisse depuis 2021 (10× → 5×)

Est. SaaS Capital / Bessemer→

Cessions & Valorisations

Bouquet moyen d'un viager

81 305 €
+6 € aujourd'hui
Est. FNV / Notaires→

Cessions & Valorisations

Cessions de fonds de commerce depuis le 1ᵉʳ janvier

23 897
+105 aujourd'hui

≈ 55 000 cessions par an

Est. BODACC / Fusacq→

Cessions & Valorisations

Prix moyen de cession d'un garage automobile

232 612 €
+11 € aujourd'hui
Est. Fusacq / FNAA→

Cessions & Valorisations

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Viagers conclus en France par an

6 131
+130 en 2026
Est. Fédération Nationale des Viagers→

Cessions & Valorisations

Rente mensuelle moyenne d'un viager

761 €/mois
Est. FNV→

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Cessions & Valorisations

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Prix moyen de cession d'une boulangerie

323 483 €
+15 € aujourd'hui

~40 à 60% du CA annuel

Est. Fusacq / CNBPF→

Cessions & Valorisations

Prix moyen de cession d'une boucherie

181 742 €
+8 € aujourd'hui
Est. Fusacq / CFBCT→

Cessions & Valorisations

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Droit d'entrée moyen pour ouvrir une franchise

35 653 €
+3 € aujourd'hui
Est. FFF→

Cessions & Valorisations

Ventes à terme conclues en France par an

2 044
+43 en 2026
Est. Notaires de France→

Cessions & Valorisations

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Prix moyen de cession d'une pharmacie

958 711 €
+38 € aujourd'hui

85 à 100% du CA annuel — l'un des FDC les plus chers

Est. Interfimo / Ordre Pharmaciens→

Cessions & Valorisations

Loyer commercial moyen en province

182 €/m²/an
+2 €/m²/an en 2026
Est. CBRE→

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Cessions & Valorisations

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Investissement total moyen pour lancer une franchise

253 482 €
+15 € aujourd'hui

Incluant droit d'entrée, local, stock initial

Est. FFF→

Cessions & Valorisations

Réseaux de franchise actifs en France

2 122
+22 en 2026
Est. Fédération Française de la Franchise→

Cessions & Valorisations

Droit au bail moyen à Paris (rue commerçante)

175 659 €
−19 € aujourd'hui
Est. CBRE / BNP Paribas Real Estate→

Cessions & Valorisations

CA secteur franchise en France depuis 6h ce matin

107 572 086 €
+167 804 803 € aujourd'hui
Est. FFF→

Cessions & Valorisations

Franchisés actifs en France

95 871
+4 aujourd'hui
Est. FFF→

Cessions & Valorisations

Multiple de valorisation restaurant (× EBE)

4,0 × EBE
Est. Fusacq / In Extenso→

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Cessions & Valorisations

Baux commerciaux signés depuis le 1ᵉʳ janvier

43 450
+191 aujourd'hui

≈ 100 000 baux/an

Est. Estimation CNCC→

Cessions & Valorisations

Multiple de valorisation e-commerce (× EBE)

3,5 × EBE
Est. Fusacq / FEVAD→

Cessions & Valorisations

Cessions de fonds de commerce annoncées depuis 6h ce matin

67
+105 aujourd'hui
Est. BODACC→

Cessions & Valorisations

Multiple de valorisation agence immobilière (× CA)

1,80 × CA
Est. Fusacq / FNAIM→

Cessions & Valorisations

Prix moyen de cession d'un bar-tabac

282 179 €
+10 € aujourd'hui

~2-3 années de CA

Est. Fusacq / Confédération des buralistes→

Cessions & Valorisations

Multiple de valorisation cabinet d'expertise comptable (× CA)

1,20 × CA
Est. Fusacq / OEC→

Les chiffres clés

  • 155 000 cessions de fonds de commerce par an — prix moyen 250 000 €
  • 2Pharmacie : 950 k€ · Boulangerie : 320 k€ · Bar-tabac : 280 k€ · Restaurant : 270 k€
  • 3Garage auto : 230 k€ · Boucherie : 180 k€ · Kebab : 120 k€ · Coiffeur : 70 k€
  • 4Loyer commercial Paris rue commerçante : 700 €/m²/an · Province : 180 €/m²/an
  • 5Multiple valorisation : SaaS B2B 5× ARR · Restaurant 4× EBE · Agence immo 1,8× CA
  • 66 000 viagers/an · Bouquet moyen 80 k€ · Rente 750 €/mois
  • 7Franchise : 2 100 réseaux, 95 000 franchisés, droit d'entrée moyen 35 000 €

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Questions fréquentes sur cessions & valorisations

Les réponses rapides aux questions les plus posées, basées sur les dernières données officielles.

Combien coûte un fonds de commerce en France ?+
Le prix moyen de cession d'un fonds de commerce en France est de 250 000 €, tous secteurs confondus. Les pharmacies sont les plus chères (~950 000 €, soit 85 à 100% du CA annuel), les salons de coiffure les moins chers (~70 000 €).
Combien coûte un kebab ou une boulangerie à la revente ?+
Un kebab se cède en moyenne 120 000 € en France (30 à 50% de son CA annuel), une boulangerie 320 000 € (40 à 60% du CA), une pizzeria 180 000 €. Les prix varient fortement selon l'emplacement (Fusacq).
Combien vaut un restaurant à la revente ?+
Un restaurant se négocie en moyenne 270 000 € en France, soit environ 3 à 6 mois de chiffre d'affaires ou 4 × l'excédent brut d'exploitation (EBE). La valeur dépend fortement de l'emplacement, du bail et de la clientèle (Fusacq).
Combien coûte un bail commercial à Paris ?+
Le loyer commercial moyen à Paris sur une rue commerçante est de 700 €/m²/an, pouvant atteindre 1 200 €/m² sur les artères les plus prisées (Champs-Élysées, rue de Rivoli). Le droit au bail moyen est d'environ 180 000 € (CBRE).
Quel est le multiple de valorisation d'un SaaS B2B en France ?+
Le multiple médian de valorisation d'un SaaS B2B en France est de 5 × ARR (revenus récurrents annuels) , contre 10 × ARR au pic de 2021. Les meilleures entreprises (croissance >40%, churn <5%) dépassent 8 × (SaaS Capital / Bessemer).
Combien de viagers sont conclus en France chaque année ?+
Environ 6 000 viagers sont conclus chaque année en France (Fédération Nationale des Viagers). Le bouquet moyen est de 80 000 €, la rente mensuelle moyenne de 750 €. L'âge moyen du vendeur est de 75 ans. S'y ajoutent ~2 000 ventes à terme non-viagères.
Combien coûte l'ouverture d'une franchise en France ?+
L'investissement total moyen pour ouvrir une franchise en France est de 250 000 €, incluant le droit d'entrée (35 000 € en moyenne), l'aménagement du local, le stock initial et la trésorerie. La France compte 2 100 réseaux de franchise et 95 000 franchisés (FFF).

Méthodologie

Chaque compteur publié sur cette page est une estimation projetée à partir des dernières données annuelles officielles (BODACC, Fusacq, CBRE, Interfimo, Fédération Nationale des Viagers). Le mode de calcul est une projection linéaire : valeur de base + taux annuel ÷ secondes de l'année. Les valeurs ne mesurent pas le réel à la seconde — elles extrapolent une moyenne annuelle publiée par la source. Les bases sont rafraîchies au minimum une fois par an, à la publication des données consolidées.

En savoir plus sur nos sources et méthodologie →